ファミリーロッジ旅籠屋・黒部店



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富山県黒部市生地376
かまぼこの消費量が全国屈指の富山県。
色鮮やかな細工を施した かまぼこが、お祝いの席で供されてきました。

生地(いくじ)蒲鉾のおいしさの秘密
生地蒲鉾の特徴である「しなやかさ」を出すために、すり身と塩を混ぜる際に黒部の名水を加え、低温施設で一晩寝かせて熟成させています。

これが、口当たりの良い独特の弾力の秘密なのです。
営業時間
[月--土曜日]8:30--17:00
[日曜日]8:30--12:00
「ファミリーロッジ旅籠屋・黒部店」から約3.3km
TEL:0765-56-8064